Lebensmittel / Kaviar (gereinigter und gesalzener Rogen des St鰎s).St鰎fischerei im Kaspischen Meer (Fang des s黡kaspischen Waxdicks / Acipenser gueldenstaedtii persicus; Lieferant des Wildkaviars). Gewinnung des Kaviars im Iran an der S黡k黶te des Kaspischen Meeres. Unmittelbar nach dem Fang wird an Land dem lebenden St鰎weibchen der Bauch aufgeschlitzt; um den Rogen zu entnehmen: Der "geerntete" Rogen.Foto; 1964.

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