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Chemistry experiment. Hand pouring vinegar onto baking soda (sodium hydrogen carbonate, NaHCO3). Vinegar is a solution of ethanoic acid (CH3COOH). These two household chemicals react to form sodium ethanoate, carbon dioxide and water. The equation for the reaction is: NaHCO3 + CH3COOH ---> CH3COONa + CO2 + H2O

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